品牌信念 · 匠心传承
小档口，大火候。
“店面不大，烧鸭认真。没有豪华装修，只有每天认真开炉。”
👨🍳 创始掌舵人：阿和师傅 (Master Ah Ho)
一份好烧味，
不应该成为奢侈。
我们不追求昂贵包装，也不把烧味卖成奢侈品。我们把功夫放在火候、脆皮、肉汁和每一份饭里。
很多人问为什么取名“8分脆皮”？
“八分，是保留进步的空间，也是每天继续认真做好下一炉的谦逊；八分脆皮，更是皮响肉嫩的最佳黄金点！”
小档口直营
每日明火现烤
三大坚持 · 守护街坊美味
01
少一点包装
不靠豪华装修撑场面，把每一分经营成本都实实在在省下来，回馈给食客。
02
多一点功夫
每天开炉、每天现斩、每天重新开始。每一道工序都不打马虎眼。
03
价格留给街坊
让好烧味回到日常，而不是偶尔才吃得起。高CP值让大家天天享受美味。